Attenzione alla taglia minima dei pesci

Nel mentre non c’è ancora nessuna novità sul fronte “fermo pesca” nonostante le istanze e le sollecitazioni inviate già da tempo alla Regione Marche dalla Confcommercio, la stessa Associazione, invita i ristoratori a porre massima attenzione nell’acquisto e nella somministrazione del pesce della giusta misura.
La Confcommercio, con una nota a firma del direttore Giorgio Fiori – ricorda infatti che è tutt’ora in vigore il regolamento Ce 1967/2006 che ha introdotto in elenco nuove specie soggette al rispetto della taglia minima tra cui Sardina, Lanzardo, Saraghi, Pagelli, Mormora, Gambero rosa e ne sono state tolte altre come i Mugilidi e
la Rana pescatrice.
Per altre specie invece è stata solo modificata la taglia (spigola, suro, aragoste, astice) o il sistema di misurazione (crostacei). Inoltre è diventato vietato catturare, detenere a bordo e commercializzare esemplari sottotaglia senza più alcuna percentuale di tolleranza. Altra novità anche per gli avannotti raccolti in acque libere e destinati ad impianti di acquicoltura: anch’essi sono soggetti a taglia minima.
Per l’Italia è stata stabilita la non sanzionabilità della cattura accidentale ed effettuata con attrezzi conformi alla normativa, di esemplari di specie ittiche al di sotto della taglia minima prevista dai regolamenti comunitari, mentre la loro commercializzazione viene sanzionata con la sospensione dell’esercizio commerciale da
5 a 10 giorni, in aggiunta alle sanzioni penali previste dall’art. 24 della L. 963/65. Questo significa che anche il piccolo rivenditore di prodotti ittici, compresi i pescatori che possono vendere il prodotto direttamente in banchina, e, al limite, anche i consumatori, possono essere sanzionati se in possesso di prodotto sottomisura delle specie regolamentate dalla normativa comunitaria.
Nell’evidenziare che la taglia di un pesce è misurata dall’estensività anteriore del muso sino all’estremità della pinna caudale,
la Confcommercio segnala che l’elenco completo delle misure minime di pesci crostacei e molluschi è disponibile presso i propri uffici.

Fonte: ilQuotidiano.it

LA TABELLA DELLE TAGLIE MINIME:

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